白扁豆跟白豆不一样。白扁豆是暑天开花结豆子，白豆成熟得更早一些。白扁豆在嫩时也可以做蔬菜，白色就入肺，可以开胃、下气、止呕。夏天的时候，人的气是往上浮的，火也会跟着往上浮，导致头脑昏沉，不舒服，这是夏天独有的那种不舒服。而白扁豆能下气，下气就能降火；它又是入肺、入胃的，而肺胃之火是最容易往上升的。它能够降肺火和胃火，同时清暑、生津，还能够安胎祛湿，作用非常多。
白扁豆是夏天常用方“香薷饮”里的一味重要的药。香薷饮的方子非常简单，就是香薷、厚朴、白扁豆三味药。香薷芳香开窍发表，发汗的力度较强，相当于冬天用麻*。夏天的感冒，往往是因为人贪凉，受凉把汗闭住了，所以要用香薷打开毛孔。夏天，人的阳气在表，体内虚寒，易生寒湿，体内有寒湿就用厚朴，厚朴芳香温燥，能散寒祛湿。表用香薷，里用厚朴。白扁豆性质平和，能起到调和诸药的作用，咱们不要以为调和诸药只能用甘草，其实很多药都有调和的作用。香薷饮就是用白扁豆来调和香薷和厚朴的，白扁豆中其中还起到药引子的作用，它走肺胃，从上焦走到中焦。入肺就帮助了香薷，走中焦就帮助了厚朴，两者兼顾，都不得罪。
后来有一个方子叫“新加香薷饮”。人暑天感冒，邪积累久了就会成为*。所以开表下气和中的同时要解*，就在香薷饮的基础上加银花、连翘。银花、连翘可以解已形成的*，也可解潜伏在人体内的*，防止暑气潜伏。白扁豆这里不用，用的是鲜扁豆花，花有升散的作用，而且是新鲜的，气很清轻，升散力度就更强一些。当然，如果没有扁豆花的话，就用白扁豆，作用是差不多的。
白扁豆还可以解酒*、鱼虾*。有人吃多了海鲜就容易过敏，这往往是因为血中伏有风湿热邪，吃了海鲜，把这些邪气激起来了，就会产生过敏的状况，其本质是中*，只是这个*不太强烈，不能要你的命，但你可能已经受很大的损伤了。所以用白扁豆来解*。当然，有时候解不了，那就用其他的药。
白扁豆还有一个作用，就是治疗白带。把白扁豆打成粉，用米汤送服，每次两钱，也就是6克左右，坚持一段时间，白带就会有所改善。因为白带往往就是因为脾虚湿盛、清气不升导致的，而白扁豆入肺与脾，能够健脾、收湿、利水、解*。脾健则能运化，能升清。利水就能够让水湿从小便走，不通过白带的形式出来。白带和白扁豆共有一个白字，它们是有一些关联的。白入肺，肺为水之上源，不要看白带从下面出来了，但它的源头在肺，而白扁豆能够安肺，从水的源头开始治理。
白扁豆还有很好的解*安胎作用，尤其是药*伤胎，导致肚子疼、出汗，又有点像感冒似的，你要是按感冒治，用发表药，就坏了。这时候可以用生白扁豆打成粉，米汤调服，或者白扁豆煎浓汁饮用，达到解*安胎的作用。此外，白扁豆还可以解砒霜和各种鸟兽的*。
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