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知母炖鹌鹑
健脾利湿，纾解风湿热痹、关节痛
食材：鹌鹑2只、赤小豆20克、知母10克、虫草花5克、莲子10克、蜜枣1颗、姜3片
做法：
鹌鹑去内脏洗净，其他材料清洗干净
所有材料一同放入砂锅，炖煮1.5小时，加盐调味服用
禁忌：
知母性苦寒，能润燥滑肠，故脾虚便溏者不宜服用。
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