赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。种子供食用；入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
适宜人群
赤小豆的营养价值非常高，但也不是人人都适合吃。医药界认为，赤小豆虽然无*，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。
如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆。如果成人体质虚弱，正服用补益作用的中药时，就不宜食用赤小豆，否则会影响药物的疗效。另外，小儿消化功能较差，虽然体质适宜于食用赤小豆，但也不能进食太多，导致消化不良。
花生红衣即花生的种皮，因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名。生品有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的补血效果会大为减弱。
花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血。
其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
赤小豆药用价值
甘、酸，平。归心、小肠经。
利水消肿，解*排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，*疸尿赤，风湿热痹。
银耳红枣枸杞汤可以抗疲劳，滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳。具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。
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