我国土地面积辽阔，我国的面积位居世界前列，因此，很多人认为中国是一块风水宝地。大家也都知道，我国地大物，南方和北方存在着许多差异，也正由于这些差异，才造就了我国的多民族多文化！事实上，南方和北方存在着很大的饮食方面的差距，也有一些不同的风俗习惯。如果你生活在农村，你经常会发现一些野菜，有些野菜还可以食用，它们是货真价实的纯天然绿色食品，因此广受人们的欢迎！
我们当今正处于夏季，这个季节也是很多蔬菜水果的成熟期。在农村，有一种野菜就在夏季成熟，在农村还非常常见，人们也非常喜欢吃，你知道小编说的是哪种野菜吗？这种野菜农民经常把它称为盘肠草，事实上它就是南瓜苗。相信很多朋友都吃过南瓜并且也很喜欢吃，但是你们吃过南瓜苗吗？如果你这个季节去农村，你在农村经常可以看到，一定会吃上一些盘肠草呢！
如果你生活在农村，你会发现很多农民家中都会种上一些南瓜，事实上，他们种南瓜不仅是为了光吃南瓜，还可以吃南瓜苗！盘肠草生长得非常茂盛，很容易扩散开来。从外观看，盘肠草上有很多绒毛，摸起来甚至有点刺手，但是吃起来口感却非常好，很受农民们的欢迎。盘肠草的吃法有很多种，可以炒着吃，也可以蒸着吃，甚至可以煮汤喝！除此之外，盘肠草还有一些药用价值，可能你不知道！在一些书籍上，曾有对它药用价值的记载，它可以有效缓解儿童的胃胀气，也对感冒、风湿热有很好的治疗效果。
生活在农村的朋友有人还经常把常常拿到菜市场上卖，不过这种野菜的价格不贵，买的人也不少，是一种非常有益人体身体健康的野菜，多吃这种野菜益处多多！你吃过这种农村的野菜吗？对它有什么了解呢？