水肿（Edema），又称浮肿，是指人体皮下空腔因体液异常堆积所产生的肿大症状，与肥胖不同，水肿表现为手指按压皮下组织少的部位(如小腿前侧)时，有明显的凹陷。
香菇—有助血液循环
含有丰富蛋白质，有助血液循环，消除水肿，最好将香菇煮汤吸收更好。
香菇蒸滑鸡
食材：
鲜鸡半只
姜块适量
盐少许
生抽1勺
香菇3朵
油少许
生粉1勺
糖半勺
步骤：
1、准备材料，鸡块切小块，香菇泡发后切丝，姜块切丝。
2、油、盐、生粉、生抽、糖调入。’
3、拌匀腌制20-30分钟。
4、锅中放入蒸架，把腌制入味的香菇鸡放入锅内，大火烧开蒸15分钟。
5、也可随个人口味加少许辣椒，味道更好哦。
薏米—健脾利湿
有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。
薏米绿豆冰糕
食材：
食材明细
绿豆适量
薏米适量
琼脂适量
白糖适量
步骤：
1、绿豆2大把薏米1大把清洗下，放入高压锅加入宽裕的水，高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火
2、闷十分钟打开，加入白糖搅至溶化
3、倒一部分出来，用搅拌器放入搅打成绿豆泥
4、琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化
5、倒入容器稍冷放入冰箱冷藏至硬
6、再起锅放入白糖水加琼脂溶解
7、倒入绿豆糕上面
8、再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面，稍冷放入冰箱冷藏至硬
9、切块即可
冬瓜—利尿消肿
味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。
瑶柱东瓜汤
食材：
冬瓜克
瑶柱30克
姜丝适量
浓汤宝1大勺
葱1段
步骤：
1、准备好材料。
2、干贝清洗后浸泡一会。
3、冬瓜洗净去内瓤，切成小块后倒进锅里后，大火烧开。
4、烧开后倒进浓汤宝，继续小火炖20分钟。
5、倒进干贝和泡干贝的水进锅里，继续煮20分钟即可。
赤小豆—消肿通乳
赤小豆可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、*疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮*、肠痈腹痛等，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。
赤小豆红薯糖水
材料：
赤小豆50克
红薯克
姜片2片
红糖随意
步骤：
1、将赤小豆用清水浸泡一夜，约八小时左右。
2、将泡好的赤小豆和姜片放入汤煲内，大火煮滚后，改小火续煮，约两小时后赤小豆煮熟，不关火小火继续煮。
3、将红薯去皮，切成大小均匀的块。
4、把红薯放入汤煲内，该大火煮滚后，再关小火，煮约二十分钟后，按自己的口味加入红糖，搅匀后关火。
5、盛出品尝吧！
土豆—富含钾元素
土豆里面富含无机盐，而无机盐中的钾元素含量又很高，钾元素对消水肿有特别的作用，不仅分解盐分给力，还能排除多余水分！
香辣椒盐土豆虾
食材：
鲜虾克
土豆1个
干辣椒20克
麻椒1小把
大蒜4瓣
姜适量
香葱2棵
白胡椒粉适量
椒盐适量
食盐少许
青尖椒2个
步骤：
1、主要食材：鲜虾、土豆、干辣椒、姜、香葱、大蒜（小青尖椒）
2、鲜虾去头去虾线处理干净
3、去头去虾线的鲜虾放入碗中，加入少许食盐、白胡椒粉、姜丝抓匀腌渍20分钟。
4、腌渍虾的时候处理辅料，干辣椒切小段、姜切丝、小青尖椒切小圈，香葱和大蒜分别切末。
5、土豆去皮先切成大片，再改刀成土豆条。
6、腌渍好的鲜虾，加入适量干淀粉。
7、加入干淀粉后抓匀。
8、锅内热油后放入拌好淀粉的用中火虾炸熟捞出。
9、油温升高后，放入虾快速促炸一下使虾壳更酥脆。
10、用炸虾的油，把土豆炸一下。
11、土豆炸制金*熟透外皮略焦盛出。
12、锅中留少许底油，依次放入姜丝、蒜蓉、葱花、青椒圈、干辣椒、麻椒等辅料炒出香味。
13、放入炸过的虾和土豆快速垫炒均匀。
14、加入椒盐
15、再次翻炒均匀即可盛出。
16、成品！鲜香麻辣，下酒下饭都不错！