咖啡现磨现喝，或者牛奶现挤现喝，食品添加剂就不用“做灯泡吃狗粮”。
上面的情况很少，大多时候，我们喝的咖啡使用袋装的速溶咖啡冲泡，喝的是盒装纯牛奶。袋装的速溶咖啡和盒装的纯牛奶，他们里面都是加有食品添加剂。
咖啡+牛奶我们来看一看，咖啡和牛奶中一般都有哪些食品添加剂，这些食品添加剂的作用是什么？
咖啡里的食品添加剂
咖啡，来自咖啡豆单，双甘油脂肪酸酯
在咖啡中作为乳化剂使用，降低咖啡里糖分的粘度，防止糖分熔化，提高咖啡粉的防潮性，防止咖啡粉结块；一般含糖的粉状食品都有这种成分。
咖啡，加勺子，才有灵*酪蛋白酸钠
在咖啡里做增稠剂和乳化剂，因其容易起泡，可以提高咖啡的口感。
二氧化硅
因为有大的比表面积，在咖啡粉料颗粒间起间隔的作用，有利于咖啡粉料物质的自由流动。同时它的吸湿性能大，可以吸走咖啡粉料中的水分，从而防止咖啡粉结块。
咖啡，安静柔和的，以前是坚强的豆豆磷酸氢二甲
在咖啡中，用来做调味剂，因为其水溶液具有弱碱性，可以中和咖啡中的酸涩味。
碳酸钙
白色微细结晶粉末，无味、无臭，在咖啡中用作膨松剂、抗结剂、酸度调节剂。
咖啡，浓郁清香六偏磷酸钠
在咖啡中防止咖啡凝胶沉淀，同时抑制维生素C的分解。
柠檬酸钠
白色晶体，无臭、有清凉咸辣味，在咖啡中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂。
咖啡，现煮现喝，味道更纯双乙酰酒石酸单双甘油酯
好的乳化剂和分散剂，使咖啡喝起来润滑细腻。
牛奶，来自奶牛牛奶中的食品添加剂
相比咖啡，牛奶中的添加剂基本上只有三种：六偏磷酸钠（饮料食品里面一般都有此成分）、单硬脂酸甘油酯、结冷胶。
单硬脂酸甘油酯
白色蜡状薄片，用作乳化剂。加入牛奶中，可提高稳定性，防止油脂上浮，蛋白质下沉。
牛奶，奶牛也喝哦结冷胶
干粉呈米*色，无特殊的滋味和气味，常作为增稠剂、稳定剂，让牛奶的风味和口感更好。
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