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关于鸡蛋，除了便宜好吃又营养，其实还有一些小偏方，你知道吗？
搭配好了，什么常见的咳嗽、扭伤、咽炎、头痛、烧心、胃痛、口腔溃疡、便秘……都能调治！
具体怎么搭配呢？
今天，就给大家找来了有专家指导的16个关于鸡蛋偏方的用法。专家指导，吃着更安心~
1
烧心
冲碗鸡蛋水
功效：现代医学认为，鸡蛋*中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层，有很强的保护作用，并能抵抗病菌的入侵。开水冲蛋后蛋花柔软嫩滑，容易被胃消化吸收。
做法：把鸡蛋均匀的搅拌成鸡蛋液，然后放入适量的白糖。烧足够的开水，水开好，立即把滚开的水冲入鸡蛋液上（一定要保证水温在度以上，而且要急冲）。然后盖上盖子，稍焖一会，即可。
2
祛斑养颜
当归煮鸡蛋
功效：当归味甘性温，归肝、心、脾经，既能补血又可活血，在《本草纲目》中被记录为“女人要药”。现代研究也发现，当归能扩张外周血管，增加循环血液量等。
做法：当归20克，鸡蛋1个，红枣4枚。先加水将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳扎孔，再和当归、红枣一起煮20分钟左右即可。
注意事项：考虑到当归会影响子宫收缩，建议孕妇、哺乳期的母亲以及婴幼儿不要接触。
指导专家：南京市妇幼保健院中医美容科博士-张世中
3
夜里干咳
蒸鸡蛋加糖
功效：蒸鸡蛋加冰糖，是很传统的一个止咳方，重在养阴清热、润燥止咳，对风热感冒引起的干咳少痰效果最好。
做法：鸡蛋打到碗里，撒一勺白糖，上锅蒸熟即可。
4
外伤肿痛
红花栀子鸡蛋
功效：红花能活血化瘀，栀子、生鸡蛋能清热解*。
做法：栀子、红花各30克，研成粉分成3份，然后用鸡蛋清调成糊状，敷于患处，一天换一次药。
注意事项：只可在伤后48小时使用。
指导专家：医院推拿康复科主任-赵焰
5
风寒感冒、咳嗽
姜汁炖鸡蛋
功效：生姜性味辛温，功能发散风寒，温肺止咳，和中开胃，对医治风寒感冒咳嗽等有一定的疗效作用。榨取姜汁来炖蛋，不但可以保持生姜原来的药效，还非常营养可口，便于服食，对老人、小儿的风寒感冒、咳嗽十分适宜。
做法：将生姜刮去皮，洗净捣碎，用干净纱布绞汁备用。鸡蛋打破去壳，放入炖盅内，加放姜汁和冰糖适量，以及少许清水，搅匀，置锅内用文火隔水炖半小时，即可食用。
6
补乳汁
芝麻煮鸡蛋
功效：芝麻煮鸡蛋不但有通乳作用，长期服用还可以延缓衰老、强健身体。
做法：芝麻煮鸡蛋同吃有补乳作用。此外，芝麻30克，盐少许，两者共炒香，和鸡蛋一起煮成汤水即可。
指导专家：湖南中医药大学教授-周祖贻
7
痛经
益母草煮鸡蛋
做法：对于有痛经或是更年期的女性，一般来说10个鸡蛋，30克益母草就够了，可放酱油一起煮，煮好后放冰箱里吃10天，一天一个。益母草煮鸡蛋要常年吃，效果才更好。
注意事项：益母草本身有点微寒，有凉血作用，如身体微寒，可加点玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。
指导专家：北京中医药大学教授-翁维健
8
便秘
韭菜炒鸡蛋
功效：用韭菜治便秘在中医书中早有记载。韭菜含有纤维素，加上通肠润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉，疗效显著。
做法：取韭菜叶~克洗净切段，以食用油5~8克炒，加食盐0.5~1克、鸡蛋1个、猪红肉50克，一起炒熟吃；每天1次，做菜吃。
注意事项：需要提醒的是，韭菜治疗大便秘结只能适用于大便艰涩、排出困难；或大便秘结，虽有便意，但临厕大便又难排出，伴有少气乏力、喜热怕冷的阳气亏虚型便秘。
指导专家：医院中医科副主任医师-田维君
9
嗓子沙哑
醋煮鸡蛋
功效：鸡蛋味甘、性平，有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解*杀虫之功效。二者搭配对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。
做法：用搪瓷容器盛上半斤米醋，里边加上两个洗净的鸡蛋，煮10~15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮10~15分钟，放温后吃鸡蛋，同时可以适量喝点醋，每天一次，连续服用10~15天。
注意事项：需注意，因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，不适合这个方法，胃酸分泌过多的人也不宜用。
10
治胃痛
艾叶蛋汤
做法：
1、用艾叶干品10~15克，或鲜品30克，洗净切碎；
2、鸡蛋3个打在碗里拌匀，接着把艾叶放进碗里和蛋液一起搅拌均匀。
3、在铁锅里放油，待油烧热后将艾叶蛋液放入炒至半熟，加入干净水毫升，煮沸5分钟即可服用。
指导专家：南京医院中医科教授-魏睦新
11
平稳血糖
煮粥放鸡蛋
功效：鸡蛋，不仅是补充优质蛋白质的最好来源，而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。
做法：平时在家里做粥时，可以把鸡蛋揉碎，和到粥里，做成“蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。
12
调理脾胃
蜂蜜冲鸡蛋
功效做法：蜂蜜和鸡蛋都是健脾胃的，但是蜂蜜一定不要在开水中冲饮，高温会破坏它的活性成分。
一定要把开水冲后的鸡蛋冷温了再放蜂蜜，记得再加点芝麻油，尤其是黑芝麻油更好，对于大便糖稀，脾胃湿气重，调理脾胃比较好的。
13
头痛怕风
煮个茶叶蛋
功效：“治风先治血”是中医的治疗法则。选用黑豆养血乌发，桑寄生养肝血祛风湿，杞子、元肉、红枣养血安神，可适用于血虚失眠、怕风头痛、面色不华的人群。这也是女士美容养颜的一道美味早餐选择。
做法：
1、准备黑豆30克、桑寄生15克、杞子15克、元肉5~8粒，去核红枣6枚、鸡蛋2~3个、生姜5片。
2、先将黑豆、桑寄生、杞子、元肉、红枣清洗干净，黑豆热水浸泡30分钟。
3、然后放入上述食材先煮30分钟，再把鸡蛋、生姜加入，约15分钟后，将鸡蛋取出来，剥掉鸡蛋壳，然后再把鸡蛋放进去煮，再煮约15分钟即可；可以加些红糖调味，喝汤吃鸡蛋。
注意事项：湿热体质的人慎用。
指导专家：医院副院长-杨志敏
14
慢性咽炎
麻油蛋汤
做法：取鸡蛋1只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。
指导专家：哈尔滨医院耳鼻咽喉科教授-孟晋针
15
口腔溃疡
绿豆鸡蛋
功效：口腔溃疡中医称之为"口疮"，此食疗方，对口疮有较好疗效。绿豆味甘微寒，具有清热解*的作用。现代药理研究表明，绿豆内含丰富的核*素（维生素B2），是治疗口腔溃疡的良药。
鸡蛋甘而微寒，功具滋阴润燥，除火热口疮。两药相配，甘能缓火气，寒能清火热，只要将火热清除，口疮自然就治愈了。
做法：用绿豆适量捣烂，放入适量清水，煮沸10分钟后，再打1个鸡蛋在碗中搅匀，冲入煮沸的绿豆汤中，调匀即可服用。每日1次，三四天即可痊愈。
指导专家：医院中医科副主任医师-田维君
16
治牙痛
核桃煮蛋
功效：核桃具有补肺益肾、润肠通便、止咳定喘的作用，对于治疗肾虚型牙痛也有一定效果。
做法：取核桃克，碾碎放入瓷锅，加矿泉水，中火熬开后，放入1枚土鸡蛋，待鸡蛋煮熟之后，连蛋带汤一起食用。每次1碗，每日2~3次，连用3日。
注意事项：对于火热上火型牙痛可能效果不明显。
指导专家：国家药典委员会副研究员-白晓菊
没想到，小小一颗鸡蛋，
搭配好了对平日里这些常见的小毛病，
还有这么多的作用。
价格便宜，材料也容易买，
大家可以根据自己常有的小毛病，
或者喜好的口味选择搭配，吃起来哦~
完
文
堂堂
图
春芝堂设计狮团队
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