白癜风正规专业治疗 http://pf.39.net/bdfyy/要说最适合夏天吃的蔬菜，丝瓜肯定能占据一席，也有不少人会把丝瓜称作“夏天养生第一瓜”。
丝瓜不仅可以清热解*、通经活血，还能滋润肌肤、美白祛斑，尤其适合女性食用。医院的专家们一起了解“神奇的丝瓜”吧。
神奇丝瓜，浑身都是宝！
丝瓜一身皆宝，其络、籽、藤、叶均可入药。丝瓜治疗无名肿*，古籍早有记载，《本草求真》谓：“丝瓜性属寒物，味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊*血积，留滞经络，发为痈疽疮疡、崩漏肠风、水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。但过服亦能滑肠作泄，故书有言，此属菜中不足，食之当视脏气以为可否也。元代医学家朱震亨曰：‘治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服’。”《本草蒙筌》载：“治痘疮脚痛，烧灰，敷上。”《医学入门》：“治男妇一切恶疮，小儿痘疹余*，并乳疽、疔疮。”《仁斋直指方》：“治痈疽不敛，疮口太深：丝瓜捣汁频抹之。”
?老丝瓜干后制成的干燥纤维称为丝瓜络，以通络见长，气血阻滞导致的头昏、胸痛等问题。
?丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现，丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。
?丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积*疸等症。
?丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解*。
?丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱*痈疮。
?丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。
神奇丝瓜，功效大起底！
丝瓜中不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核*素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分—皂甙。
从养生角度来说，作为应季食物，丝瓜鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值，吃点丝瓜对身体保健会更好。那么具体都有哪些方面呢？一起来看看吧：
美白抗衰老
丝瓜里含有的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其含有的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，多食用丝瓜可以促皮肤洁白、细嫩。
抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容
丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
抗病*、过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
清热解*
夏季高温时，不少人还会出现上火、急躁、暴躁的情况。不妨吃一点丝瓜，这样能够很好地进行清热、解*。
助攻减肥
不少人会控制饮食进行减肥。特别是在夏天，可以吃点丝瓜。丝瓜的热量非常低，通过科学的减肥，效果会更好。
促进胎儿发育
孕妇可适当多吃点丝瓜。丝瓜能够帮助吸收维生素B，这种物质特别有利于胎儿的大脑发育，对胎儿身体保健是极好的。
促进排便
因为不科学的饮食，食用过多热量高的食物，会容易导致便秘的发生。此时，吃点丝瓜能够提高身体代谢能力，不断促进消化液的分泌。另外，丝瓜内的木糖胶对促进肠道的蠕动、大便的排出有一定作用。
神奇丝瓜，这样吃最美味！
除了以上的功能，丝瓜本身也是一道美味的食材！无论是简简单单的烧煮，还是经过十八般武艺的烹饪，总有自己独特的风味！
作为一个专业的吃货，怎么能错过这么一道食材呢？医院营养科的专家们特意整理了两道丝瓜的美味做法，与大家一起分享：
粉丝蒸丝瓜
材料:丝瓜一根、粉丝一小捆、茶树菇一把、姜末2大匙、油2大匙、生抽2大匙、盐1/2小匙、蔬果粉1/2小匙。
做法
/p>1.生抽、蔬果粉、盐混合均匀做调味汁待用。2.粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁。3.接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁。4.丝瓜去皮也切成段铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上。5.锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。6.蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。丝瓜面
材料：丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面、盐1小匙。
做法：
1.丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端。2.锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。3.另起锅烧开一锅水，下鲜面条煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
注意事项
当然，在购买的时候，一定要选购嫩丝瓜。老丝瓜就不要购买了，一来口感不好，二来营养较低。
最后，建议腹泻的朋友一定不要吃丝瓜，以免造成腹泻加重。
供稿/杭州医院
转载请注明“健康杭州”
众志成城防控疫情
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
