风湿热什么病

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舌尖太湖丨伏天即将来临,西山人的饭桌上又 [复制链接]

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前脚刚出梅

后脚小暑就到来了

气氛变化太快

有点承受不来

节气美食

在苏州这个地方,很神奇的是,节气总会与好吃的联系起来。太湖西山岛,碧水青山气候佳,月月狂欢美食岛,小暑来临,又会有多少好吃的端上饭桌呢?

*鳝

苏州历来有“小暑*鳝赛人参”的说法。

“夏令之补,*鳝为首”,这个时候吃*鳝是有道理的!据《本草拾遗》中载:“补虚损,妇人产后露淋漓,血气不调,羸瘦,止血,除腹中冷气肠鸣。”《食疗本草》中也载:“补五脏,逐十二风邪患湿气、恶气。”它能预防夏季食物不消化引起的腹泻,还能保护心血管。

红烧鳝筒

这个时间段的*鳝足够肥美,更好捕,产量大,营养价值也非常高。红烧或是烧白汤都好吃,当然了,还有一道响当当的苏帮菜也不能忘记——响油鳝糊,入口滑润,滋味浓美,实在是让人垂涎三尺。

响油鳝糊

莲藕

之前就介绍过西山岛赏荷的好地方,荷花真是好东西呀,不仅好看,全身更是都是宝。“小暑吃藕”也是人们的习惯。

燥热的天气,来一盘清爽的炒藕片,或者藕丝,凉津津又爽口,佐上去年的青梅酒、杨梅酒,风扇吹来凉丝丝的风,实在是美哉。把藕片做成干锅也是不错的选择。

炒藕丝

可别小看莲藕,早在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故食藕祝愿婚姻美满,究其功效有清热凉血,通便止泻、健脾开胃等。

莲蓬

既然已经说到藕了,怎能不说莲蓬?夏日的街头,总能见到挑着竹筐卖"莲蓬头"的老农和老妇人,有路人路过,停下问问价钱,买上一堆拎回家。

一般人们吃莲蓬也就图新鲜好吃。扒开莲蓬头,饱满的莲子就镶嵌在里头,抠出来,剥去外衣,吃一口甜津津水润润,好玩又好吃,小孩子不听话,给一个莲蓬头,就能自得其乐玩着,能消停好久。

鲜嫩碧绿的莲蓬头晒干了,在摄影爱好者和文青眼中,更是能增加雅致美的好东西。

绿豆芽

小暑节气后还有一样常吃的菜,就是绿豆芽。《本草纲目》载:“诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异。”中医认为,绿豆芽其性凉、味甘无*,能清暑热、调五脏、解诸*、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

常吃绿豆芽,能清肠胃,解热*,利湿热,洁齿,有很好的保健作用。

豆芽汤

临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有核*素,还可用来治疗口腔溃疡。

豆芽炒粉丝

豆类

除了豆芽之外,也可以多吃一点豆类食物。现在天真的热起来了,绿豆汤解暑消渴,家中可以常煮一点。

绿豆汤

绿豆性味甘凉,有清热解*之功效。夏天人体出汗多,体液损失较大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。它既能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

绿豆汤

小暑重养心,而红豆不仅利水消水肿,并且养心的功效很好。小暑饮食添些红豆,更易身体的健康。由于红豆富含铁质,因此还非常适合心血不足的女性食用,有行气补血之功效。

其他

除此以外,讲究点的人家会做荷叶粉蒸肉、苦瓜炒百合、酸梅汤,还有小编之前说的六月*等等一系列好吃的,都是些适合夏天的美食。

这个夏天,饭桌真的一点儿也不寂寞啊!

荷叶粉蒸肉

苦瓜炒百合

酸梅汤

酱爆六月*

小暑过后

三伏天就在前来的路上了

今年的三伏天

时间是这样的

年7月12日-年7月21日

为初伏10天

年7月22日-年8月10日

为中伏20天

年8月11日-年8月20日

为末伏10天

最热的时节就要到啦

大家一定要注意防暑降温

保持一个良好的自身状态

小TIPS:

1、充足的睡眠。合理安排休息时间,保证足够的睡眠以保持充沛的体能,并达到防暑目的。

2、科学合理的饮食。吃大量的蔬菜、水果及适量的动物蛋白质和脂肪,补充体能消耗。切忌节食。

3、做好防晒措施。室外活动要避免阳光直射头部,避免皮肤直接吸收辐射热,带好帽子、衣着宽松。

4、合理饮水。每日饮水3升至6升,以含氯化钠0.3%-0.5%为宜。饭前饭后以及大运动量前后避免大量饮水。

朋友们

让我们一起迎接盛夏的到来吧!

(来源:苏州太湖西山岛)

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