农村的一种常见野菜,味道好还能治疗风湿病 [复制链接]

在我们湘西农村地区，常年气候湿润，经常性的阴雨连绵，许多农村人为了挣钱生活，下雨天也要去下地干活，导致年纪稍微大一些的时候，就患上了风湿病，久治不愈，苦不堪言。被风湿病困扰，除了需要积极的治疗，平常的饮食方面也是需要注意的，现在农村野菜资源丰富，像拐芹这种野菜就有祛风散寒和理气止痛等功效，如果当地山上有的话，可以采摘点来炒菜吃。

拐芹是一种伞形科的多年生草本植物，高的有1.5米左右，在我们国内的河北、山东、江苏、湖北、湖南、贵州等地均有野生分布，在国外的日本和朝鲜地区也发现有拐芹分布。这种拐芹一般喜欢生长在灌木丛中，溪流边，杂木林下等地方，如果想采摘拐芹吃，可以去这些地方找。

拐芹可以当野菜吃

很多农村地区的农民都会在春季，采摘它的幼苗作野菜吃，拐芹有点像我们常吃的芹菜，味道很不错，很多地区的农村人都喜欢吃。地区不同，当地叫法可能也不一样，有的地区叫它山芹菜、拐芹当归，拐子芹等等。

拐芹是很好的中草药

拐芹的根茎部分有很高的药用价值，主要有祛风散寒、消肿止痛、抗菌、抗溃疡、解痉等药用功效，可用于治疗风湿痹痛、脘腹、胸胁疼痛、跌打损伤等病症，在很多地区的民间用药中享有盛誉。

记得以前爷爷因为患有风湿关节痛的病，我妈妈经常去采摘拐芹来吃，说是多吃对爷爷的风湿病有好处，在每年的4~6月份的时候，拐芹正是幼苗期，正适合采摘来当野菜吃，放点油盐清炒一下，就是一顿美味的菜肴。