猪身上的哪些部位应少吃？
1、猪皮
猪皮有嚼劲且不油腻，网上流传猪皮中含有胶原蛋白，能起到美容养颜和祛皱效果。然而，猪皮中胶原蛋白含量微乎其微，根本无法被机体吸收利用；猪皮属于高热量的食物，克猪皮中热量达到千焦，经常吃可导致肥胖，同时也会升高胆固醇和血脂水平，增加患心脑血管疾病风险。
2、猪肺
有人认为：吃猪肺能养肺，这是错误的想法。猪肺的营养价值低，反而含太多致病菌和微生物以及细菌，有损机体健康。猪肺的功能就跟人的肺功能一样，完成气体交换，细菌、杂物和寄生虫易在肺中聚集，从而导致人体感染。
但猪肺是猪身体内的空气净化站，生活环境很糟糕，所吸入的空气并没有任何的保障，所以在猪肺中含有过多的*素，为了健康考虑，尽量少吃猪肺。
3、猪脖子
大多数动物的脖子不能吃，比如鸡脖、鸭脖和猪脖等。此部位有猪的淋巴系统，淋巴系统能代谢各种垃圾，食用后易造成细菌和病*入侵。
4、猪血
虽然猪血中含有丰富的铁，能防止缺铁性贫血，但也要控制量。血液的作用是运输氧气和营养，把代谢产物运输出去，因此猪血中含有代谢废物和细菌，这些物质可跟随着猪血进入体内。高脂血症和高血压患者应少吃或不吃猪血，因为其中含太多胆固醇，会导致病情恶化。
5、猪肝
猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解*的重要器官，含有极高的营养物质，是理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等多种作用，可用于治疗血虚萎*、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状。
虽然猪肝中含有维生素A和铁等，但不能吃太多。猪肝的作用是分解和代谢，主体内的有害物质和重金属易在肝脏中沉积，经常吃猪肝可增加肝脏承受的负担，使得肝脏受到损害。
此外，在猪肝中含有高含量的胆固醇，尽量控制好摄入量，否则会引起高血脂症状。
6、猪大肠
猪大肠的作用是运输排泄废物和垃圾，肠壁上易积聚细菌和废物，无论如何都无法彻底冲洗干净，反而增加肝脏和大肠负担。